ふぐの焼肉


ずっと気になっていたふぐ料理。
少し前に やっといただきました。

ピリ辛のタレでグツグツ煮込むポクプルコギ。
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焼肉といっても、どちらかというとお鍋に近い?
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まだかな。まだかな。と待っている間に
ふぐの皮を酢漬けしたような付出しをつまみます。

最初は 同席者みな躊躇していましたが。。。
食べてみるとコリコリ、アッサリ。なかなかいける!
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さて 料理の出来上がりはというと
ほぼ2番目の写真と同じ。

ふぐ&ピリ辛味のコンビってどんなだろう??
という思いを、いい意味で裏切る美味しさでした。
身はクセが無くプリップリ。辛さも後をひきます。

量が多いー!と思っていたのにあっさり完食。


しめには ごはん&とネギ&味噌? 加えて。
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平たく広げて ふたたびグツグツ。

それにしても韓国料理って食べ始めると写真映えが。。
お、美味しそうに見えますか?
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これがまた 出汁たっぷりのタレがしみ込んで
とーーっても美味しいんです。お焦げも有り。

美味しそうっ!って見て下さい。笑
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ソウル近辺には たくさんフグ料理店はあります。
が、まずはその道に通じた方のお勧め店から
という事で、このお店はコウケンテツさんのお勧め店。


ココではトラフグと普通のフグ? の2種類が選べます。
Price List (上の方)。右トラさんの左ふつうさん。
今回私たちはトラさんをチョイス。
より美味しかったのだ と信じます。
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もう1つのメニューの 辛くないあっさり鍋。
こちらも気になるところ。また行かなくては!
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□ 釜山ポクチプ(부산복집) □

中区忠武路3街57-15
02-2266-6334
4号線「忠武路」駅5番出口から徒歩5分



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by onooono | 2011-05-17 01:30 | 外ごはん


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